mardi 28 avril 2009

Le restaurant traditionnel San-Dang(山堂)

Ce restaurant se trouve à Yang-Pyeng. Près de la rivière Book-Han. On peut y admirer le paysage. Si vous y allez, vous pourrez voir beaucoup de fleurs épanouies. Ce restaurant est célèbre grâce à ses plats bons pour la santé. Le chef (Im Ji-Ho) a gagné le premier prix d’un concours de cuisine mondiale. Et aussi, il a écrit un livre à propos de la gastronomie coréenne. Le cuisinier n’utilise jamais d’épice chimique. Il n’ajoute pas non plus de sucre. Et puis Il y a trois menus. Ce n’est pas trop cher. Un menu coûte entre 50000 won et 70000 mille won.Ces menus se composent d’environ dix plats allant du hors-d’œuvre jusqu’au dessert. De plus, tous les plats sont originaux. Son œuvre est à la fois gourmande et artistique. En particulier les plats de bœuf sont géniaux. Après le repas on peut se déplacer dans une autre salle pour boire du thé. Cette salle est décorée avec beaucoup de sculptures et de tableaux. Si vous voulez y aller, vous devrez réserver à l’avance.
Numéro de téléphone : 031-772-3959

※Sources :
http://blog.daum.net/ilise1384/21
http://blog.naver.com/laputaa/60058511873

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